出酒意思是出售酒，推销酒。具体是拿着酒吧的营销还是大型的啤酒供应商，要具体看工作性质。也可以说是出品部，就是客人要酒了，服务员就会到你这来拿酒送到客人哪里去。出品部不是单单出酒的，也有小吃比如瓜子，花生，鱿鱼丝，这类吃的，这是酒吧的一个部门而已。其实出酒就是指那些给夜店冲人气并且在夜店代理便宜低价酒水的一个行为名词，出酒的，就指的是代理夜店酒吧便宜酒水，通过他们进去可以更便宜，他们每个月给夜店缴纳一定的保证金和成本费。