1、加入食盐清洗，将猪大肠放入碗内，加入食盐，用手反复的捏洗。2、加入生粉捏洗，洗到产生大量粘液后，再加生粉进去，再次捏洗，在捏洗的时候，要将大肠里面的液体也挤出来。3、加入白醋清洗，清洗完成后，加入白醋，重复清洗步骤。4、撕掉内壁油脂，撕掉内壁和油脂用水过一道就将大肠清洗干净了。