1、在包饺子的时候，就先给它一板一板的摆好，家里可以用得上的有钻板和蒸帘，在摆放的时候注意每个饺子之间都要间隔一定的间隙，不然会冻结在一起，彼此分不开，装满一板就先放冰箱里去冷冻，即使是一层摞一层也没有关系，等到全部包好之后，等待冷冻一个小时左右，时间到了之后，可以用手指摸一下饺子皮，明显感觉到手感变硬了，达到这样的程度就可以拿出来了，放一年都不会坏。