1、板栗可以放在冰箱冷冻，但是其口感会稍有逊色，甜度也会有所下降。没有经过冷冻的板栗比较爽脆，口感软糯，因此冷藏时间不宜过长。2、放在冰箱时长时间会出现变质情况，因为冰箱湿度较大，如果长时间存放则不可放在冰箱，应该经常拿出来通风透气。