1、买回的无花果千万不要清洗，先挑选一遍，把比较硬爽的挑出来，软糯的、破皮的可以先吃掉。2、取一个干净的塑料袋，把挑选好的无花果放入袋子，然后排尽里面的空气，密封起来，这一步很关键，一定要排尽空气，防止它与空气接触发生反应，滋生细菌。3、装好袋子的无花果直接放在冰箱的冷藏室保存就可以了。