1、准备用料。杏、白糖。2、首先用盐水洗净，将杏分成4瓣，小杏也可以分成2瓣。3、一层杏，一层糖，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制5小时或者过夜。4、倒入锅中开小火煮，煮至冒泡，微微沸腾就可以关火了。5、然后再放冰箱冷藏5小时以上或过夜。6、从冰箱取出。滤出汤汁，建议用垫子晾晒，中间记得翻翻个，大约晒3天就可以了。