1、牛蛙作为一种外来物种，目前并不属于保护动物，并且牛蛙有着强有力的适应能力和繁殖能力，正在逐步挤压和蚕食我国原有蛙类的生存空间，因此大家在遇上之后是可以伸出“正义之手”，将其妥善处理的。2、牛蛙是一种大型食用蛙，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值，原产于北美洲和墨西哥等地，是我国水产养殖重要的名特水产品之一。