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活好的面放冰箱里能放几天(活得面放在冰箱里好几天)【点击查看详情】
1、活好的面放冰箱里最多一天。2、揉好的面团放久了,会变质。面团富含碳水化合物的食物,碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质,会产生酸味或酒味。3、揉好的面团放久了会受霉菌污染,发生霉变,霉菌可能产生毒素,比如我们熟悉的黄曲霉毒素。如果这样的面团用来做糕点,食用后对人体是有害的。
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