1、菠菜可以冷藏或者冷冻保存。菠菜极易腐烂，但是只要在冰点以上，接近0摄氏度，温度越低，储存期限就越长。2、更长时间的保存，可以试试低温冷冻。把菠菜清洗、切段后，用盐水稍微烫，再粉成一包包密封，放进冷冻库保存。