1、第一天准备绿豆并泡水，注意避光。绿豆适量用清水泡24小时，泡着不用管。泡绿豆的水最少要比绿豆多3倍，防止因为绿豆泡发变大把水收干，最上面一层绿豆吸收不到水分。2、使用蒸锅，纱布需要提前泡湿，使豆子平铺在纱布上，注意透气，每天浇水直至发芽。3、要点总结：发豆芽需要保湿、透气、避光。