1、麦饭石的锅如果有划痕了就千万不能再用了，这主要就是因为麦饭石的锅实际上是一种涂层，它的原理跟的不粘锅的涂层是一样的，所以千万不要再吃了。2、麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。