1、剩下的饺子皮可以选择用袋子包装起来，放在冰箱中的保鲜里面即可。2、可以将饺子皮摆放在通风处先吹干一段时间，之后平整的摆放着，不要重叠，这样也是可以让饺子皮保存很久的。另外可以选择将饺子皮用冷冻进行冻起来，只是这种冷冻的时候需要将饺子皮之间用东西隔起来，然后就可以让饺子皮保存很久。