1、新鲜海带用清水浸泡5小时左右即可，中间多换几次水清洗。2、如果买的是海带结，就需要将海带结打开，把里面的泥沙清洗干净。3、如果浸泡的时间太久，海带所含的营养成分，如无机盐、水溶性维生素等会溶解于水，导致海带的营养价值降低。