1、在水够的情况下不会变老。2、但是，熟玉米加热后会变老，主要是因为玉米在二次烹制过程中本身水分流失过多。3、玉米煮熟的时间是根据品种和器皿选择来决定的，且品种不同煮出来的味道也不同。若用电饭锅煮，通常一个小时才能够煮好，如果是用煤气锅煮它，20分钟左右就能煮好，若是用高压锅煮它，15分钟左右就能煮好。