绞股蓝长期泡水最好不要超过6小时，否则会出现发霉、变质等情况，对身体有害。最好每次泡饮用的量控制在一天所需的量范围内，建议每天不超过250ml。如果需要长期饮用，也建议将干绞股蓝置于干燥通风处保存。此外，患有肝、胃、肠、胆等疾病的人群应遵医嘱饮用。