材料。1.糯米粉500克，桂花糕专用糯米粉最好。2.水【适量】，不太容易倒入勾芡的比较好。3.白糖200克，可以根据自己口味调整。4.桂花150克，可以依据自己口感加减。5.清水200克，用于泡桂花。6.适量芝麻（不用也可以）。做法。1.将桂花与清水一起浸泡，放置15分钟。2.接下来是制作糯米糊的过程，先将糯米粉加入碗中，再逐步加入水进行搅拌，直到糯米糊比较稠的状态(稠度适中即可)。3.糯米糊中加入白糖，然后搅拌均匀。4.接着，倒入泡好的桂花水，继续搅拌至混合均匀。5.再将混合好的糯米糊倒入烤盘中，然后放入蒸锅中，蒸煮时间约15分钟。6.随后取出糕，撒上适量的芝麻，静置待凉。7.最后，将它切成自己喜欢的厚度即可享用。