"雷司令"不是一种葡萄酒，而是一种由雷司令葡萄制成的白葡萄酒。因此，不能简单地回答"雷司令是干白吗"这个问题。雷司令葡萄可以用来制作干白葡萄酒、半甜白葡萄酒或者甜白葡萄酒，具体的口感取决于酒庄和酒的制造过程。