不饱和脂肪酸和细菌。人体的汗腺主要分为小汗腺和大汗腺，而腋臭主要是大汗腺分泌汗液后，由细菌分解后形成挥发性不饱和脂肪酸，产生出恶臭提气味。所以，腋臭中的主要物质是不饱和脂肪酸，其次还含有部分细菌。