1、鲳鱼的国语辞典是：一种常见的食用鱼。体高而侧扁，略呈斜方形。头、眼、口皆小，尾分叉如燕，鳞甚细，肉细味美。食用时清蒸、煎炸皆宜，如：「豆酥鲳鱼」。参见「鲳」条。鲳鱼[chāngyú]⒈一种常见的食用鱼。体高而侧扁，略呈斜方形。头、眼、口皆小，尾分叉如燕，鳞甚细，肉细味美。食用时清蒸、煎炸皆宜。。参见「鲳」条。例如：「豆酥鲳鱼」。