1、豉酒的汉语大词典是：用豆豉浸渍的酒，可供药用。晋王羲之《豉酒帖》：“小服豉酒至佳，数用有验。”南朝梁慧皎《高僧传·二·慧远》：“至六日，困笃，大德耆年，皆稽颡请饮豉酒，不许。”。