1、割蜜的拼音是：gē mì。2、注音是：ㄍㄜㄇ一ˋ。3、结构是：割(左右结构)蜜(上下结构)。4、词语解释是：旧法养蜂的取蜜方法。⒈旧法养蜂的取蜜法，把蜂巢中储存蜜的部分用刀割下来。