1、主料：冬瓜1500克。2、辅料：海蟹3只、姜3片、食盐1/2茶匙。3、用刷子把蟹刷干净，用对筷子把蟹盖和蟹身分开，把内脏和腮清干净，蟹身剁半。把3个海蟹处理好备用。4、冬瓜削皮。5、把冬瓜切块。6、把冬瓜放入砂锅。7、倒入约2碗水，放入姜片煮至冬瓜软身。8、放入海蟹继续煮15分钟。9、最后放盐调味即可。