1、甘之如荠的解释是：荠：甜菜。荼菜虽苦，但是和内心的痛苦相比，觉得就像荠菜一样甜美。后指事如乐意为之，虽苦亦甜。同“甘心如荠”。⒈荠：荠菜，其味先苦后甜。象吃了先苦后甜的荠菜一样内心很高兴、愉悦。比喻做愿意的事情，虽然受了苦，心里也很甜美。