1、甘蔗汁的结构是：甘(独体结构)蔗(上下结构)汁(左右结构)。2、拼音是：gān zhe zhī。3、基础解释是：即为甘蔗压榨之后产生的汁液。具有食疗作用，治肺虚热咳嗽，清热解毒。