常有人抱怨自己喝凉水都长肉，而有鱼大肉却依然身轻如燕。美国圣路易斯大学的一项研究给出了答案：有时体形是&ldquo；命中注定&rdquo；的，基因和体内激素就是&ldquo；操盘手&rdquo。肥胖和激素关系密切。人体内存在下丘脑和胃肠道两种反馈调节，都通过激素来发挥作用。在美国圣路易斯大学的研究中，瘦素和饥饿激素是反馈调节的&ldquo；主力军&rdquo。