1、把萝卜清洗干净后去除头尾，先切片再切长条，因为需要晒干，晒干以后就会缩小，所以切的时候尽量切成半公分左右宽的长条即可。2、将切好的长条放在盆中，加入适量的食盐，用手翻拌均匀，静置一个小时，腌出萝卜条内多余的水分，这样容易晒干，吃起来也更脆。3、将腌好的萝卜水分挤干，将挤干水分的萝卜条放在有太阳的地方暴晒一天。5、将晒好的萝卜条放在盆中，加入热水烫一下，