1、材料：藕1节、水180毫升、白砂糖60克、椰蓉适量、砂糖适量。2、藕去皮切片，边缘切角切出花型，不切也可以哈。3、水和糖入锅中小火煮至糖完全融化，放入切片的藕。4、小火收汁，汁收到快干时要不停翻动藕片以防糊锅。5、汁完全收干后即可离火，藕片沾满白砂糖晾干，表面粘椰蓉即可，也可以入冰箱冷冻40分钟至硬一些即可。