黄鳝是生活中常见的一种食材，其中富含多种营养，深受人们的喜欢。下面小编给大家介绍一下吃黄鳝的好处、黄鳝不能和什么一起吃以及吃黄鳝的禁忌人群有哪些。一起来了解一下。吃黄鳝的好处；降血糖；鳝鱼中含有一个特殊成分——鳝鱼素，这是一种鳝鱼体内的活性激素，在人体中能发挥出胰岛素的功效，有一定的降血糖功效，十分适合糖尿病患者食用，辅助对疾病的治疗。保肝明目；鳝鱼中也含有很多的维生素A，维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素，在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用，能缓解肝细胞的衰老，增强肝脏功能，同时也属于视紫红质主要合成原料，增强视力。促进恢复；鳝鱼和泥鳅一样，都属于常用的滋补品，在病后、产后等虚弱时期最为适合食用，鳝鱼属于高蛋白食物，含有大量的蛋白质，在身体虚弱时食用能促进恢复。增强脑力；