1、牛奶、全蛋液、细砂糖倒入大碗里，混合均匀并搅拌至糖溶化（用糖粉代替细砂糖可加速溶化）。2、低筋面粉和玉米淀粉混合筛入混合液体里，并搅拌均匀。3、将得到的混合液体过筛，筛入奶锅里。4、中火加热并用硅胶刮刀不断搅拌，直到锅里的混合物开始沸腾变得稠厚后关火。5、趁热加入切成小块的黄油，快速搅拌，让黄油受热熔化成液态并彻底混合。6、黄油完全拌匀以后，奶香馅就做好了。将奶香馅冷却后使用。