1、生蚝是寒性食物。2、生蚝又名牡蛎，味咸，性寒，是食物中含锌最丰富的。归属肝、胆、肾经，是一味非常好的养阴药和平肝息风药。据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰老”。