1、主要食材：番茄，牛肉末，洋葱，大蒜。 2、辅料：番茄酱、橄榄油、淡奶油、红酒。 3、牛肉末放少许盐，红酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁。 4、锅里煮开水，放一小勺盐，水开了放入洗干净的秋葵。1分种后捞出浸在冰水中。冷却。切小段。 5、锅内放入橄榄油，放腌制好的牛肉末煸炒变色后盛出备用。用余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱变软。放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。