1、主料：猪肉馅600g。 2、辅料：葱适量、桂皮适量、鸡蛋适量、八角适量、姜适量。 3、调料：黄酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、蚝油适量、盐适量、鸡粉适量。 4、玉米淀粉适量。 5、猪肉馅中加入葱姜末，鸡蛋，蚝油，生抽，黄酒，胡椒粉，盐，鸡粉。 6、搅匀，最好手打上劲。 7、手上和勺子沾水，挖一勺肉馅在手心团圆。 8、把肉圆入油锅炸至两面金黄。 9、捞出备用。 12、倒入炸香的肉圆中。