1、食材：西米适量，仙草粉适量，白糖少许，纯牛奶适量。2、锅中放水，水沸后放入西米煮为透明关火捞出，放入凉水中清洗出粘稠物。3、取出适量的仙草粉，加水搅拌均匀。4、放在火上加热，煮沸后不断地搅拌3分钟后关火，倒入容器中放入冰箱冷藏半个小时后划成小块。5、铺上西米，倒入纯牛奶，放入白糖即可。