1、材料：四季豆、五花肉、红辣椒、大蒜、老干妈酱、料酒、油、酱油、盐2、锅内烧水，放入少量的盐和油，下入四季豆煮至六、七成熟，捞出；3、起锅热油，下入五花肉片翻炒；炒至五花肉片表面焦黄后，放入老干妈酱和大蒜瓣一起翻炒；4、加入适量的酱油和料酒，加盖煮两、三分钟；5、放入红辣椒和焯过水的四季豆，继续翻炒；6、最后加入适量盐调味即可。