1、有两种含义，第一种就是人们常吃的，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品。第二种是粉丝的含义是追星族。 2、食用粉丝用处：粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。