1、首先将豆腐切成小块，平底锅中放入适量的食用油，放入豆腐煎至两面金黄。2、然后在一个碗中放入一小勺的生抽，一点蚝油，少许老抽，适量盐和鸡精，十三香适量和半碗的清水搅拌均匀。3、接着锅中留底油，倒入豆腐翻炒均匀。4、然后倒入调制好的料汁，开大火炖三分钟左右。5、接着倒入切好的大蒜，翻炒两分钟就可以出锅了。6、一道美味可口的蒜炒豆腐就做好了。