1、主料：猪肉、木瓜。2、调料：油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒。 3、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）各式、淀粉拌匀。 4、木瓜切成丝，加入盐拌匀。 5、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。 6、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀。 7、加入木瓜丝炒匀，出锅加明油。