1、材料：鸡蛋1个、盐适量、面粉适量、牛奶适量、孜然适量、葱适量。 2、取面粉牛奶适量混合搅拌成酸奶样，取个鸡蛋，两者混在一起再次搅拌，并加入喜欢的调料。倒进热好的油锅，即摊成饼状。两面煎好卷起，切块儿，装盘即可。