1、原料：鸡一只、白果一袋、土豆50克、葫萝卜50克。调料：葱、姜、精盐、酱油、花椒面适量。2、锅内放入植物油烧热；3、放入切好的葱、姜，扁炒几下；4、放入切好的鸡肉块、土豆、葫萝卜块、翻炒几下，再放入白果。5、放入清水，用温火炖20分钟左右，熟后装盘。