1、南瓜在蒸锅里蒸20分钟后去皮压成泥，取250克。2、把所有原料放在一起揉面到光滑即可。3、让面团发酵到两倍大后再次揉面到面团细腻光滑。4、把面团分成14个小剂子，每个在50克左右，再让面团醒10分钟左右。5、取一个剂子，把面团摁扁，用两手转出窝形。6、先放入一小勺蜂蜜，再放入适量芝麻核桃粉。7、包拢捏紧，捏缝朝下，滚圆。8、放在涂了食用油的蒸架上，上下两层正好14个。