1、打蛋，要把蛋清和蛋白分离，这里使用的是4枚鲜鸡蛋。2、再来就是最辛苦同时也是最有乐趣和成就感的工作了，打蛋清，建议最好是打蛋器，打几下，放一点盐。放糖！打开需要持续打15分钟。3、接下来是要处理之前的蛋黄了，先放2勺糖。然后是三勺的面粉。6勺的鲜牛奶。然后均匀搅拌好！4、再倒入之前打好的一半蛋清泡沫，上下搅拌，不是打圈圈了，是上下噢！5、再倒入另一半蛋清，还是上下搅拌!