1、用料：鸡蛋1个、苟杞3个、植物油半汤勺、盐1小勺、温水少半碗。 2、用清水将苟杞浸泡片刻。 3、鸡蛋磕入杯中。 4、加入盐。 5、打散，成蛋液。 6、倒入温水。 7、加入植物油，拌匀！摆上枸杞，放入锅中蒸8~10分钟。 8、出锅即可。