1、食材：鸡1只、老抽，生抽，烧烤料，油，胡萝卜适量。2、清水洗净，去鸡头，去鸡脚，去翅尖。把鸡放在干净的盆里，放入烧烤料，加入3勺老抽，一勺食用油，戴上一次性手套把料反复涂抹均匀，然后用牙签在鸡身上扎满洞洞，方便入味，准备一个干净的袋子装好，放置冰箱冷藏1一个晚上，或者一个白天，大概8个小时左右。4、放置在旋转架上，把容易脱落得地方用牙签固定住，烤盘里面放入土豆块，洋葱块，胡萝卜块。