1、释迦果没熟可以吃，但味道会有些酸涩，口感不佳，一般人不太喜欢生吃，可用催熟的办法使其快熟。2、适宜的温度下，可将释迦果和熟苹果装在箱子里密封起来，让苹果释放乙烯催熟；还可以放到米缸，或着用报纸包起来，外面晒点水，在不通风处捂上几天就会变软。