1、滹沱麦饭的解释是：粥或麦饭。滹沱麦饭[hūtuómàifàn]⒈《后汉书·冯异传》载：刘秀称帝前，自蓟东南驰至饶阳无蒌亭，众皆饥疲。冯异上豆粥。及至南宫，遇大风雨，异复进麦饭菟肩，因复渡滹沱河至信都。刘秀称帝后，诏赐异以珍宝衣服钱帛，曰：“仓卒无蒌亭豆粥，呼沱河麦饭，厚意久不报。”后因称粥或麦饭为“滹沱饭”或“滹沱麦饭”。