1、饭头的辞典修订版是：僧寺中管厨房的人。宋．龚明之《中吴纪闻．卷三．本禅师》：「宗本圆照禅师，乃福昌一饭头。」《水浒传．第六回》：「还有那管塔的塔头，管饭的饭头。」。