1、饭蔬饮水的辞典修订版是：吃蔬菜，喝冷水。形容清心寡欲，安贫乐道的生活。宋．辛弃疾〈蓦山溪．饭蔬饮水〉词：「饭蔬饮水，客莫嘲吾拙。」。