1、黄瓜1根，食盐1/4小匙，蒜5瓣，生抽1小匙，香油1大匙，陈醋1大匙。2、将黄瓜冲洗干净，从中间切开成两半。3、取半边黄瓜在尾部斜着切开一小块，再沿着斜切面开始切薄片，顶部相连不要切断，切10片为一组，依次将所有的黄瓜切完。4、将切好的黄瓜片摆入盘中。5、大蒜切成末，和盐、生抽、陈醋、香油一起调成汁。6、将调好的浇在黄瓜上面即可。