1、食材：鸡蛋4个、低筋面粉100g、柠檬汁适量、白糖40g。2、把四个鸡蛋打入碗中，加几点柠檬汁。3、打发至起小泡。4、倒入40g白糖。5、继续打发至立个牙签不会倒。6、筛入100g低筋面粉。7、上下翻拌均匀。8、锅烧水，水开上锅蒸20分钟即可。