1、材料：面粉120克、干酵母2克、水80克。 2、辅料：猪肉30克、葱5克、生抽5克、蒜6克、料酒7克、盐2克、姜粉1克、蚝油4克、油4克、五香粉1克。 3、将水、干酵母、面粉混合。 4、揉成团状，室温发酵40分钟左右。 5、直到拉起面团，底部呈现蜂窝状。 6、将去掉筋的猪肉块放入绞肉机中，加入葱、蒜。 7、启动程序工作几秒，直到将肉块绞细。 8、加入生抽、料酒、蚝油、盐、姜粉搅匀。